隨著氣溫的逐漸上升，小龍蝦迎來(lái)了大量上市的季節(jié)。在大渡口鎮(zhèn)聯(lián)合村，村民們正搶抓時(shí)機(jī)收捕龍蝦，往市場(chǎng)輸送。近年來(lái)，大渡口鎮(zhèn)聯(lián)合村積極積極探索稻蝦輪作模式，串起生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的“金鏈條”。

稻蝦輪作：一塊田地里的“雙份收益”

“田還是那片田，變的是種田的理念”。“一田兩用、生態(tài)循環(huán)”的稻蝦輪作模式即每年7月至10月種植水稻，10月至次年7月養(yǎng)殖小龍蝦。龍蝦養(yǎng)殖周期覆蓋秋、冬、春三季，次年5月成蝦集中上市，既錯(cuò)開(kāi)夏季高溫對(duì)蝦苗生長(zhǎng)的壓力，也恰逢小龍蝦消費(fèi)旺季，保障銷(xiāo)售價(jià)格穩(wěn)定；水稻種植期則集中在7-10月，充分利用了夏季充沛的光熱資源，還避開(kāi)了秋冬季低溫導(dǎo)致的病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)。稻蝦輪作模式經(jīng)濟(jì)效益顯著，實(shí)現(xiàn)“一田雙收”。

“小龍蝦從投苗到上市僅需2個(gè)多月，畝產(chǎn)可達(dá)200斤。過(guò)去單純種稻，畝均收入約1000元，現(xiàn)在稻蝦輪作后，小龍蝦畝均收入超2800元，水稻因減少化肥使用反而提質(zhì)增收，總體來(lái)說(shuō)，綜合效益突破3000元，是單一種稻的3倍以上。”聯(lián)合村黨總支書(shū)記錢(qián)良樹(shù)說(shuō)。

應(yīng)對(duì)困境：降水延遲下的“搶時(shí)養(yǎng)殖”

當(dāng)然，龍蝦養(yǎng)殖的路上也不是一帆風(fēng)順的。“往年3月份就該投苗，今年等了一個(gè)月才盼來(lái)雨水！”聯(lián)合村種糧大戶(hù)張稀信站在田埂上，望著剛灌滿(mǎn)水的稻田感慨道。

由于今年春季降水量偏少，導(dǎo)致蝦苗投放時(shí)間推遲。為應(yīng)對(duì)氣候挑戰(zhàn)，村里統(tǒng)一調(diào)度水源，在年初完成溝渠清淤拓寬，并同步檢修機(jī)電井，最終在4月中旬完成400余畝蝦苗投放。

“時(shí)間耽誤了，但技術(shù)跟得上！”張稀信指著水田中密密麻麻的蝦籠介紹，通過(guò)增氧機(jī)調(diào)控水質(zhì)、精準(zhǔn)投喂高蛋白飼料等科技手段，蝦苗成活率仍穩(wěn)定在85%以上。

在蝦塘邊，村民們還根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了“三看”養(yǎng)蝦法，即看水色調(diào)節(jié)肥度，看蝦殼判斷蛻殼期，看天氣調(diào)整投喂量，真正做到“既出生態(tài)米，又產(chǎn)稻香蝦”。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)：塘口到市場(chǎng)的“金色鏈條”

“夜里捕撈的蝦活力最好，水產(chǎn)市場(chǎng)的商戶(hù)都搶著付定金！”晚上八點(diǎn)，張稀信的蝦塘邊點(diǎn)點(diǎn)燈光，村民們戴著手套，將活蹦亂跳的小龍蝦倒入框中。“5錢(qián)以上的大蝦裝車(chē)，趕在零點(diǎn)前送到安慶的水產(chǎn)市場(chǎng)；3-4錢(qián)的中蝦則直送鎮(zhèn)上的餐館。”張稀信邊忙邊說(shuō)道。這套“分級(jí)篩選、定向直供”的產(chǎn)銷(xiāo)模式，讓小龍蝦損耗率從25%降至8%，村民工資按件計(jì)酬，手快的一晚上就能掙100多。

69歲的王先祥干這活已經(jīng)5年了，粗糙的手指上留著幾道蝦鉗夾出的疤痕，但他開(kāi)心地表示：“以前種地一年掙不到一萬(wàn)，現(xiàn)在守著村子打工，既方便照顧家里，每月還穩(wěn)拿3000元，年底還有各種補(bǔ)貼和分紅，比在外打工好多了！”

如今，稻蝦輪作已帶動(dòng)全村脫貧戶(hù)、低保戶(hù)20余人參與其中。更讓村民們踏實(shí)的是，現(xiàn)在聯(lián)合村的小龍蝦已經(jīng)廣泛得到市場(chǎng)認(rèn)可，去年聯(lián)合村向市場(chǎng)輸送活蝦超8萬(wàn)斤，餐飲直供渠道占比達(dá)30%。這種“市場(chǎng)+餐館”雙輪驅(qū)動(dòng)的模式，讓聯(lián)合村的產(chǎn)業(yè)根基越扎越牢，也充分保障著大家的收益。?

站在田埂上眺望，春日的水田泛著粼粼波光，成片的蝦籠在稻田間若隱若現(xiàn)。聯(lián)合村的稻蝦輪作模式通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合與技術(shù)創(chuàng)新，讓土地?zé)òl(fā)疊加效益。水田里翻涌的水不只是春水，更是墨水。從一尾蝦苗到滿(mǎn)倉(cāng)稻香，大渡口鎮(zhèn)聯(lián)合村正在以特色產(chǎn)業(yè)為筆，奮力書(shū)寫(xiě)著鄉(xiāng)村振興的“聯(lián)合答卷”。（撰稿：胡超 高琦，審核：錢(qián)葉鵬）