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全面排查，抓牢一個主題。以農(nóng)村假冒偽劣食品整治為核心主題，重點檢查生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否超范圍超限量使用食品添加劑、使用來歷不明原料或非食品原料等；流通、餐飲環(huán)節(jié)是否非法篡改生產(chǎn)日期、售賣“三無”產(chǎn)品等。同步開展農(nóng)村地區(qū)專項抽檢，加大食品抽檢力度，排查食品安全風(fēng)險隱患。行動開展以來，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位309家次，有效排除風(fēng)險隱患150余個；開展食品抽檢382批次，對檢出的10批次不合格食品均依法依規(guī)啟動核查處置程序。
聚焦熟食，找準(zhǔn)一個切口。針對農(nóng)村地區(qū)熟食鹵菜存在的假冒偽劣問題，將其作為專項整治“關(guān)鍵切口”，開展熟食鹵菜專項整治行動。全面壓緊壓實熟食鹵菜生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全主體責(zé)任，督促其嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度。全力整治銷售假冒偽劣熟食鹵菜等欺騙誤導(dǎo)消費者的現(xiàn)象，推動提升農(nóng)村地區(qū)熟食鹵菜食品安全水平。今年以來，共檢查熟食鹵菜生產(chǎn)經(jīng)營戶36戶次，下達責(zé)令整改通知21家。
嚴(yán)格執(zhí)法，查處一批案件。堅持“四個最嚴(yán)”原則，保持打擊食品違法犯罪高壓態(tài)勢。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)線索，符合立案條件的及時依法立案查處；對情節(jié)嚴(yán)重需吊銷許可證的，嚴(yán)格履行行政處罰程序。認定為假冒偽劣食品的，查明來源和流向，實現(xiàn)對生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)違法行為的全鏈條打擊。截至目前，已立案查處食品違法違規(guī)案件6起。（撰稿：陳穎，審核：程啟斌）
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